Mách bạn mẹo nhận biết mật ong thật cực kỳ đơn giản

Chỉ cần ứng dụng những mẹo sau bạn sẽ có thể dễ dàng phân biệt được mật ong thật, mật ong giả chỉ trong vài nốt nhạc.

Ngày nay vì lợi nhuận mà một số nhà buôn thường pha mật ong hoặc can thiệp nhiều biện pháp để làm tăng số lượng. Chính điều này gây ảnh hưởng khá nhiều đến người sử dụng. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn có thể phân biệt được liệu mật ong mình mua có phải hàng thật hay không.

Mật ong là loại thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏeMật ong là loại thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏe

1.    Dùng nước

Cho 1 thìa mật ong vào cốc nước lọc và khuấy nhẹ. Mật ong thật sẽ quện lại hoặc dính chặt vào muỗng. Còn nếu là mật ong được pha đường sẽ tan nhanh trong nước.

2.    Dùng nến

Lấy sợi bấc nến hoặc sợi vải cotton rồi nhúng vào mật ong và đốt. Nếu là mật ong thật thì sợi bấc không cháy được.

3.    Dùng khăn giấy

Nhỏ vài giọt mật ong vào khăn giấy. Nếu là mật ong thật, độ đặc sánh sẽ giúp mật ong còn gần như nguyên vẹn trong khi mật ong giả loãng sẽ thấm vào giấy rất nhanh.

Mật ong pha thường thấm qua giấy rất nhanh

Mật ong pha thường thấm qua giấy rất nhanh

4.    Dùng que tre

Dùng một que tre sạch khuấy đều lên, nếu là mật ong pha bạn sẽ thấy hiện tượng màu dung dịch bị vẩn đục. 

5.    Dùng sợi thép

Lấy một sợi thép sạch hơ đỏ trên bếp và chấm vào mật ong. Nếu thấy có hiện tượng sủi bọt và phả hơi lên thì đó là mật ong giả bởi mật ong pha thường loãng và có nhiều tạp chất hơn.

6.    Dùng hành tươi

Lấy một cọng hành lá nhúng vào mật ong. Nếu nhận thấy hành lá bị héo chứng tỏ đó là mật ong thật.

Nếu cọng hành lá nhanh chóng bị héo chứng tỏ là mật ong thậtNếu cọng hành lá nhanh chóng bị héo chứng tỏ là mật ong thật

7.    Dùng tủ lạnh

Chỉ cần cho hũ mật ong vào ngăn đá của tủ lạnh. Sau khoảng 24 giờ bạn sẽ quan sát và phân biệt được đâu là mật ong thật, đâu là mật ong pha:

-  Nếu hũ mật ong đông đá hoàn toàn chứng tỏ mật ong này toàn là nước đường.

-  Nếu nửa hũ đông đá chứng tỏ đây là mật ong pha nước đường hoặc mật ong nuôi cho ăn đường.

-  Nếu mật ong không đông chứng tỏ đó là mật ong rừng nguyên chất hoặc mật ong nuôi nhưng không cho ăn đường.

8.    Dùng lòng đỏ trứng    

Lấy lòng đỏ trứng gà cho vào bát. Sau đó đổ từ từ mật ong lên trên bề mặt trứng. Nếu là mật ong nguyên chất bạn sẽ thấy trứng gà dần đổi màu và bị làm chín từ từ. Còn đối với mật ong pha thì không có hiện tượng này hoặc sự thay đổi rất ít.

Mật ong thật có khả năng làm chín trứng từ từMật ong thật có khả năng làm chín trứng từ từ

Rất nhiều người thường đặt câu hỏi: Làm thế nào để phân biệt mật ong thật - mật ong giả hay mật ong rừng – mật ong nuôi… Nhiều người cho rằng chỉ mật ong rừng mới tốt. Tuy nhiên trên thực tế, chưa hẳn như vậy.

Nếu mật ong rừng lấy bằng phương pháp thủ công và không đảm bảo vệ sinh thì sẽ không an toàn cho sức khỏe. Mặt khác, đối với mật ong nuôi nếu không cho ăn đường thay vào đó chuyển ong vào khu tự nhiên thì sẽ thu được mật khá chất lượng. Quan trọng là bạn nên mua mật ong từ những nguồn cung cấp uy tín và đảm bảo, không nên ham rẻ mà mua nhầm mật ong không chất lượng.

Theo Khỏe và Đẹp