Cách làm sữa chua úp ngược giúp ‘triệt tiêu’ mỡ bụng hiệu quả

Sữa chua được xem là một ‘super food’ có tác dụng giảm béo bụng hiệu quả. Trong sữa chua chứa hàm lượng canxi cao có thể cải thiện hệ tiêu hóa, giảm đầy hơi cũng như giúp cải thiện số đo vòng 2 đáng kể.

Khoảng 2000 năm trước, một người Thổ Nhĩ Kì đã cho sữa vào một chiếc túi làm bằng ruột cừu của mình và đi du lịch đến vùng nắng nóng, sa mạc. Thời tiết nơi ông đến, buổi sáng thì nóng đỏ lửa nhưng đêm thì lại lạnh cóng. Sự thay đổi nhiệt độ đã làm cho sữa trong túi cô đặc lại. Trong sa mạc nếu không ăn thì chết, thế là ông ăn thử, lúc đầu có vị chua nhưng sau đó lại cảm thấy mát lạnh và sảng khoái tinh thần.

Kể câu chuyện này chủ yếu cho bạn biết đôi chút về sự ra đời tình cờ của sữa chua. Ngày này, sữa chua là một trong những siêu thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Không chỉ tốt cho sức khỏe, làn da mà sữa chua còn là nguyên liệu giúp chị em lấy lại vóc dáng thon gọn hiệu quả. Đặc biệt là món sữa chua úp ngược, một trong những món đang trở thành trào lưu được nhiều người ưa chuộng hiện nay.

Cách làm sữa chua úp ngược giúp triệt tiêu mỡ bụng hiệu quả

Theo một nghiên cứu vào năm 2015, thêm sữa chua vào các bữa ăn hàng ngày có thể tăng tốc quá trình tiêu diệt mỡ bụng. Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã cho những người béo phì ăn sữa chua tách béo 3 lần ngày theo chế độ ăn cắt giảm calo (ăn kiêng thịt, chất béo, tinh bột). Sau 1 thời gian, họ đã giảm 22% trọng lượng cơ thể và 61% tỉ lệ chất béo.

Ngoài ra, người thường xuyên ăn sữa chua còn giảm tới 81% lượng mỡ quanh bụng. Theo tiến sĩ dng dưỡng Michael Zemel thuộc Đại học Tennessee (Mỹ), một người có thể giảm đến 6,3kg trong 12 tuần với chế độ ăn như vậy.

Giải thích cho kết quả này, nhiều chuyên gia cho rằng canxi và protein từ sữa chua đã góp phần đốt cháy chất béo cũng như tăng cường hiệu quả giảm cân.

Lưu ý: Muốn giảm cân, bạn phải kết hợp với chế độ ăn kiêng và tập luyện hợp lý. 

Nguyên liệu

- 1 hộp sữa đặc

- 2 ly nước sôi

- 2 bịch sữa không đường

- 1 hũ sữa chua không đường

Cách làm

Cách làm sữa chua úp ngược giúp triệt tiêu mỡ bụng hiệu quả

Bước 1: Cho tất cả hỗn hợp chuẩn bị vào một cái âu, khuấy đều và lọc qua rây.

Cách làm sữa chua úp ngược giúp triệt tiêu mỡ bụng hiệu quả

Bước 2: Múc nước đã lọc vào từng hũ nhỏ, đậy kín nắp.

Bước 3: Nấu một nồi nước sôi đến khi thấy sủi tăm dưới đáy nồi thì tắt bếp.

Cách làm sữa chua úp ngược giúp triệt tiêu mỡ bụng hiệu quả

Bước 4: Cho hũ sữa chua vào nồi đậy nắp lại, đem vào chăn ủ 8-10 giờ.

Bước 5: Cho sữa chua vào tủ lạnh và bảo quản dùng dần.

Cách làm sữa chua úp ngược giúp triệt tiêu mỡ bụng hiệu quả

Lưu ý

- Không nên ủ sữa chua ở nhiệt độ quá cao, sẽ làm men sữa chua bị chết.

- Trong quá trình ủ, hạn chế di chuyển hay đụng vào cốc sữa vì có thể ảnh hưởng đến quá trình lên men và đông đặc.

 - Bạn có thể thêm bột trà xanh, dâu tây và cam vào để tăng vị ngon cho sữa chua.

 Theo Em Đẹp