Giảm cân hiệu quả và an toàn với chế độ ăn kiêng Flexitarian Diet

Dành phần lớn thời gian để ăn chay, hạn chế ăn thịt có thể giúp giảm cân nhưng vẫn giữ được sức khỏe tốt. Đó là sự mệnh của phương pháp ăn kiêng Flexitarian Diet.

Tuy nhiên, để tận dụng hiệu quả việc ăn chay giảm cân, trước hết bạn cần phải hiểu phương pháp giảm cân Flexitarian Diet là gì. Đây chính là chương trình giảm cân được sáng tạo bởi chuyên gia dinh dưỡng Dawn Jackson Blatner - Mỹ. Chương trình giảm cân này là một trong những phương thức ăn chay linh hoạt và có sự biến đổi liên tục trong khẩu phần ăn hàng ngày. Đặc biệt phương pháp này không cắt giảm hoàn toàn lượng thịt cá nên được xem là cách giảm cân an toàn mà không gây hại sức khỏe.

ăn chay giúp giảm cân hiệu quảGiảm cân hiệu quả và an toàn với chế độ ăn kiêng Flexitarian Diet

Với chế độ ăn kiêng này, điều đầu tiên là bạn phải kết hợp 5 nhóm thực phẩm vào kế hoạch ăn uống hằng ngày:

Thứ nhất: Thêm protein vào bữa ăn hàng ngày của bạn với những thực phẩm như: các loại đậu, hạt, trứng, đậu hũ,...

Thứ 2: Đường và các loại gia vị như chất làm ngọt tự nhiên, trộn salad và các loại thảo mộc khô

Thứ 3: Bổ sung trái cây và rau củ

Thứ 4: Sữa và chế phẩm từ sữa

Thứ 5: Các loại hạt ngũ cốc như bánh mì trắng, gạo trắng

Bên cạnh đó, chế độ ăn kiêng Flexitarian tuân theo một quy tắc nhất định là 3-4-5, có nghĩa:

- Bữa sáng 300 calorie

- Bữa trưa 400 calorie

- Bữa tối 500 calorie

- Bữa ăn nhẹ trong khoảng 150 calorie

ăn chay giúp giảm cân hiệu quảPhương pháp Flexitarian Diet không chỉ giúp giảm cân mà còn làm đẹp da và tốt cho sức khỏe

Vào giai đoạn đầu của tiến trình giảm cân với Flexitarian, bạn có thể bổ sung thịt trong bữa ăn hàng ngày và giảm bớt dần dần. Nhưng để hiệu quả thì bạn nên chuyển nguồn protein động vật sang nguồn protein thực vật như trứng, đậu hũ, sữa đậu nành, ngũ cốc, các loại đậu,…

Ngoài ra, bạn hãy bổ sung một lượng thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn hàng ngày như rau xanh các loại, các loại củ, quả và nhiều loại trái cây khác nhau.

Nên thay gạo trắng bằng gạo lứt để tiến trình giảm cân nhanh và đơn giản hơn. Bổ sung thêm sữa hay sữa chua không đường vào chế độ ăn hàng ngày. Và không nên ăn quá nhiều muối hoặc đường và mỡ động vật.

Một bữa ăn Flexitarian Diet điển hình có kết cấu như sau:

Bữa sáng: Ăn bánh mì + ngũ cốc nguyên hạt+ ½ muỗng canh bơ đậu phộng + 1 quả táo hoặc cam

Bữa trưa: 1 cái hamburger + ¼ miếng bơ + 2 muỗng canh nước sốt thịt quay + 1 quả táo

Bữa ăn nhẹ: 3 lát dứa tươi hoặc cà phê + hạnh nhân

Bữa tối: ½ chén đậu hũ hoặc thịt bò hay thịt gà xào với gừng, tỏi, dầu đậu phộng + 2 chén rau trộn + 1 chén cơm gạo lứt + 1 ly nước dứa

Bữa tráng miệng: Uống 1 ly Chocolate Mexican (1 ly sữa không béo, 1 muỗng canh bột ca cao, 1 muỗng canh mật ong hương vị quế)

Đó là một bữa ăn điển hình cho bạn tham khảo. Bạn có thể tự lên thực đơn cho bản thân. Tuy nhiên, một ngày bạn chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 1200 – 1500 calo. Bạn có thể tăng hoặc giảm tùy vào độ tuổi, cân nặng, mức độ hoạt động của cơ thể…

Thời gian đầu khi bước vào chế độ ăn kiêng này, bạn có thể bổ sung ít thịt cá vào thực đơn của mình. Có thể chia ra 1 tuần thành 4 ngày có bổ sung thịt cá và 3 ngày còn lại là ăn chay đúng nghĩa.

Khi cơ thể quen dần với thực đơn ăn chay, bạn có thể cắt giảm từ từ số ngày có bổ sung thịt cá, cứ như vậy, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn thịt nếu có ý định ăn chay trường.

Ngoài ra, việc ăn uống luôn đi đôi với luyện tập mới có một sức khỏe tốt và thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh nhất. Một ngày, bạn hãy dành cho mình khoảng 15-30 phút để thực hiện các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, chạy bộ, đạp xe,… để quá trình giảm cân và chăm sóc sức khỏe được hiệu quả, nhanh chóng và an toàn hơn.

Tấn Bình (tổng hợp)