Công dụng tuyệt vời của hành lá không phải ai cũng biết

Không chỉ là loại thực phẩm không thể thiếu khi nêm nếm nhiều món ăn, hành lá còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời mà bạn không ngờ tới.

Chúng ta đã quen với sự xuất hiện của hành lá trong các món canh, súp, kho, xào,... Thế nhưng, không chỉ là loại thực phẩm trang trí mà trong Đông y, hành lá còn là một vị thuốc quý có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Hành lá là một thực phẩm trang trí xuất hiện nhiều trong các món ănHành lá là một thực phẩm trang trí xuất hiện nhiều trong các món ăn

Kháng khuẩn

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp, hành lá chứa chất kháng khuẩn và có thể chống lại 5 loại vi khuẩn sau: E. Coli, Salmonella, Staphylococcus, Campylobacter và vi khuẩn Listeria.

Vì vậy, nếu ăn hành lá thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các chuyên gia khuyến khích nên ăn hành lá sống để đạt hiệu quả tốt nhất.

Cũng chính vì vậy mà khi bị cảm cúm, người ta thường bỏ khá nhiều hành vào cháo hoặc đồ ăn để nâng cao sức đề kháng.

Ngăn ngừa ung thư

Theo kết quả nghiên cứu của Viện Ung thư Quốc gia và Bộ Nông nghiệp Mỹ, hành lá là một trong những thực phẩm có khả năng chống ung thư vô cùng hiệu quả.

Chất lưu huỳnh tự nhiên và quercitin có trong hành lá giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư ở ruột kết.

Ngoài ra, hành lá còn chứa chất Kaempferol, đây được xem là một loại flavonoid có tác dụng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng tối thiểu là 40%.

Hành lá có công dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quảHành lá có công dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả

Điều trị đau họng

Hành lá là một bí kíp chữa bệnh đau họng cổ truyền của người dân Rumani. Tạp chí Sinh lý và Dược lý cũng khẳng định những chiết xuất từ hành lá là một trong những bài thuốc chữa đau họng vô cùng hiểu quả bởi đặc tính chống viêm mạnh.

Tuy nhiên, hiện nay, vì lợi nhuận nên những người trồng hành thường phun khá nhiều thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại.

Dưới đây, Giainhan.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng hành lá ngay tại nhà an toàn và cực kỳ đơn giản.

Trồng hành trong chậu đất

-  Bạn cần chuẩn bị một vài chậu đất nhiều mùn, có lỗ thoát nước. Số lượng chậu tùy thuộc vào lượng hành bạn muốn trồng.

-   Bạn có thể sử dụng phần gốc màu trắng của hành lá để trồng. Cho toàn bộ rễ hành vào chậu đất mùn, vun đất lên và để lộ phần thân trên của hành khoảng 2-3 cm.

-   Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hành củ để trồng hành lá, tuy nhiên đối với hành củ, bạn nên cắt nhẹ phần ngọn của củ hành để tạo điều kiện cho mầm mới nhanh ra. Sau đó đặt vào chậu vun đất lên và để trồi nhẹ phần ngọn hành. Bạn có thể phủ nhẹ một lớp rơm, rạ hoặc cỏ khô lên bề mặt đất chung quanh hành để tạo độ ấm kích thích mầm nhanh mọc và phát triển.

-   Hằng ngày tưới nước ấm cho hành lượng vừa đủ, không tưới đẫm gây ngập úng.

-   Chỉ sau khoảng ngày thứ 20 trở đi là bạn đã có thể cắt lá ăn dần rồi. Sau đó vẫn tiếp tục bón phân hữu cơ và nước để hành tiếp tục phát triển nhé!

Cách trồng hành trong chậu đất

Cách trồng hành trong chậu đất

Trồng hành thủy canh

Cách làm này cũng vô cùng đơn giản. Sau mỗi lần chế biến thức ăn bạn chỉ cần cho phần củ trắng còn rễ của hành lá vào một chiếc cốc hoặc lọ thủy tinh. Sau đó đổ nước ngập khoảng 3-4 cm.

Tiếp theo chỉ cần đặt cốc thủy tinh này ở nơi có ánh sáng vừa đủ, ngày thay 2 lần nước. Chỉ sau khoảng 8-10 ngày là bạn bắt đầu có hành lá để ăn rồi.

Hành trồng thủy canhHành lá trồng thủy canh

Quá đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công!

Yến Anh (tổng hợp)